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Facebook在全球設(shè)立的48個(gè)辦事處總共有6000多名員工，因此，為這些員工提供一日三餐絕不是一件小事。

為此，F(xiàn)acebook還任命高管迪恩·斯匹克斯（Dean Spinks）全力負(fù)責(zé)公司的各個(gè)餐館的飲食事務(wù)。據(jù)《硅谷商業(yè)雜志》（Silicon Valley Business Journal）近斯的一篇報(bào)道稱(chēng)，僅在Facebook位于加州門(mén)羅帕克（Menlo Park）的總部，就有一支由200多人組成的團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)為該公司11個(gè)園區(qū)的膳食處準(zhǔn)備各種餐飲食品。

據(jù)Cosmopolitan Catering公司的總經(jīng)理瑞克·安格莉妮（Rick Angelini）稱(chēng)，餐飲供應(yīng)業(yè)認(rèn)為，豐盛的一餐應(yīng)當(dāng)約由一磅的食品組成，主要包括一份主菜和三份小菜。Facebook為全球6000多名員工提供一日三餐，每周五天，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算，這就意味著Facebook的大廚們每個(gè)工作日可能要準(zhǔn)備1.8萬(wàn)磅食品。

斯匹克斯對(duì)《硅谷商業(yè)雜志》稱(chēng)：“我們通常提前四個(gè)星期左右就將食譜配置完備。如果你一次想購(gòu)買(mǎi)500磅牛肉，那么你最好還是給伙食承辦方留下一點(diǎn)準(zhǔn)備的余地。”

Facebook公司總部的膳食免費(fèi)供應(yīng)給員工使用，據(jù)稱(chēng)這些膳食非常豐盛，而且質(zhì)量很高，以致于一些員工對(duì)Facebook的膳食贊不絕口。

斯匹克斯還稱(chēng)，食堂環(huán)境也是Facebook公司辦公文化的一個(gè)重要組成部門(mén)。他表示：“我認(rèn)為，能夠?qū)⒋罅縼?lái)自不同部門(mén)的人聚集在一起共進(jìn)午餐，這種創(chuàng)意非常好。據(jù)稱(chēng)，我們的一些產(chǎn)品就是通過(guò)這種方式做出來(lái)的。”

事實(shí)上，管好門(mén)羅帕克總部Facebook員工的飲食只是斯匹克斯工作職責(zé)的一部分而已，他還要設(shè)計(jì)定制化食品，并幫助Facebook建立與都柏林、柏林、特拉維夫等各大城市友好關(guān)系。在美國(guó)之外的全球其它地區(qū)，F(xiàn)acebook共設(shè)立了34座辦事處。

斯匹克斯從餐飲行業(yè)以及員工的家庭菜譜中汲取經(jīng)驗(yàn)，以此設(shè)計(jì)能夠滿(mǎn)足Facebook公司國(guó)際員工口味的膳食，但毫無(wú)疑問(wèn)，這也是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工作。對(duì)此，斯匹克斯聲稱(chēng)：“處理全球員工的餐飲工作，的確面臨一些挑戰(zhàn)，我需要借鑒大量的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)——從小餐館到全球各種餐館等。或者是在巴西這樣的國(guó)家尋求合作伙伴，可你們要知道，我不會(huì)說(shuō)葡萄牙語(yǔ)。”

斯匹克斯于2008年和烹調(diào)學(xué)校的好友約瑟夫·迪西莫尼（Josef Desimone）一起加盟了Facebook，當(dāng)時(shí)的Facebook還是一家非常小的初創(chuàng)型公司。在加盟Facebook之前，這二人曾幫助谷歌發(fā)展公司內(nèi)部的膳食運(yùn)營(yíng)工作。

（原標(biāo)題：Facebook如何解決6000多員工吃飯問(wèn)題）